Politiken för den indonesiska regeringen maten är inriktad på att uppnå livsmedelssuveränitet och fokusera på - bland annat - att öka tillgången till mat, kvalitet matdistribution, förbättra livsmedels tillgänglighet och förbättra livsmedelskonsumtion kvalitet och näring. Mat måste vara tillgängliga i tillräcklig mängd, säker, näringsrik, god kvalitet och prisvärda av samfundet för att möta näringsbehov för en sund och välmående liv. På global nivå är behovet av tillräcklig kvalitet, säkra, näringsrika och hälsosamma livsmedel ökar också. Det finns en enorm efterfrågan på livsmedel för att stödja livsstil samhället utvecklas och utvecklingsländer. Livsmedelsindustrin i Indonesien och i världen växer snabbt för att möta sådana krav. I linje med detta, beslutsfattare och tillsynsorgan i livsmedel måste uppdateras med utveckling för att säkerställa hälsan hos allmänheten. Därför är det mycket som krävs personal med kompetens inom livsmedelsvetenskap som har möjlighet att producera livsmedel, för att mäta kemiska, fysikaliska och mikrobiologiska egenskaper av livsmedel, för att garantera livsmedelssäkerheten, och att ha innovation i livsmedelsvetenskap genom tvärvetenskapliga metoder. ... [-]

Bioteknik är en disciplin som sitter i skärningspunkten mellan biologi och teknik. Det har vuxit fram som en viktig bidragande orsak till utvecklingen av biovetenskap, såsom ökad produktivitet i jordbruket, genombrott i människors hälsa och sjukvård, och nya lösningar på miljöproblem. Bioteknik i dag omfattar kunskapsområden, såsom processdesign, konstruktion, modellering och kontroll, rekombinant DNA-teknik, cellbiologi, mikrobiologi och biokemi.

Bioteknikprogrammet vid Indonesien International Institute for Life Science (I3L) fokuserar på gränssnittet mellan kemi, biologi, medicin och teknik, bedömningar av de verkliga tillämpningar av bioteknik, och juridiska och affärsmässiga aspekter i samband med den globala djupgående utveckling av biobaserade företag. Vår unika metod är utformad för att ge studenterna en solid grund i biovetenskap, hands-on bioteknik kompetens, en grundlig förståelse av omfattningen och konsekvenserna av bioteknik, och ett globalt perspektiv på utvecklingen av den biotekniska industrin.... [-]

Den bioentreprenörskap programmet vid Indonesien International Institute for Life Sciences (I3L) är ett unikt tvärvetenskapligt program som kombinerar grundläggande kunskaper och färdigheter forskning inom biovetenskap med praktiska entreprenörs ledarskap och företagsledning färdigheter. Målet med detta program är att utbilda nästa generation av bio-entreprenörer som kan integrera vetenskapliga och entreprenörs ledaregenskaper till kommersialiseringsprocessen av innovationer inom life science. Från bio-apotek till bioraffinaderiet, är avgörande för att främja en sundare och mer hållbar framtida utveckling av en kunskapsbaserad bioekonomi genom att påskynda kommersialiseringen av life science-teknik. ... [-]

I en tid där stora dataanalys är en integrerad del av framgångsrika befintliga företag och nya entreprenörsinitiativ, som lanserades den indonesiska International Institute den första kandidatexamen (S1) Bioinformatik program i Asean 2014. Bioinformatik är ett område som hanterar stora mängder data som genereras inom biomedicin, bioteknik, livsmedel vetenskap och livsmedelsteknologi och många andra. Moderna BioInformatics inte bara titta på gener, men har utvidgat sitt verksamhetsfält till beräkningsbiologi, proteomik, metabolomik, och nu senast Microbiomics.

BioInformatics på I3L har en integrerad klassrummet till ansökan tillvägagångssätt där eleverna kommer att tillämpa kunskap till verkliga projekt antingen som erbjuds hos I3L eller vid partnerinstitut. Exempel på detta är: 1. Fylogenetisk analys av den rika biologiska mångfalden i Indonesien både på land (I3L) samt den marina biologiska mångfalden (samarbete med University of Unpatti, Ambon).... [-]

Food Technology är en gren av livsmedelsvetenskap som behandlar den faktiska produktionsprocesser för att göra livsmedel. För att uppfylla och bibehålla sin näringskvalitet, måste maten vara både säkert produceras och säkert levereras till konsument. Detta kräver processteknik för att omvandla råvaror till livsmedel samt teknik bevarande för att öka hållbarheten på livsmedel.

Livsmedelsindustrin är mycket konkurrenskraftig och är i ständig förändring för att möta konsumenternas krav och använda tekniska innovationer. Modern avancerad teknik möjliggör produktion av hälsosamma och säkra livsmedel, som är i stånd att uppfylla de krav som dagens snabba konsumentdriven ekonomi. Många av dessa tekniker är nu anpassad till Indonesiens snabbt växande livsmedelsindustrin, och det finns fortfarande ett behov av nya lösningar för att stärka konkurrenskraften för Indonesiens livsmedels- och dryckesindustrin, som lovar en spännande framtid för studenter i livsmedelsteknik området. Industri och regeringarna behöver högt kvalificerad personal som kan kombinera kunskap om mat vetenskap och teknik med en förmåga att tillämpa och upprätthålla system avancerade kvalitet uppfyller internationella förväntningar.... [-]