Bachelor of Arts (Honours) i Hotel Operations Management

Programmets mål

Detta program syftar till att vårda en ny generation yrkesverksamma för den snabbt utvecklande hotellsektorn i Hong Kong såväl som i regionen. För att utrusta eleverna med stark teori och praktisk kunskap och färdigheter i hotelldriftshantering kommer ett brett spektrum av hotellämnen, inklusive mat- och dryckeshantering, front office och hushållning, hotellintäthantering och personalutveckling och utbildning att täckas i program. Via praktikmöjligheter kommer detta program också att hjälpa eleverna att identifiera och stärka sina karriärsträvanden genom att integrera klassrumskunskap med praktiken i arbetet inom de faktiska hotellinställningarna.

Professionellt erkännande

Detta program har ackrediterats av Institute of Hospitality (UK). Programmet uppnådde Observer av International Center of Excellence in Tourism and Hospitality Education (THE-ICE).

Efter att ha erhållit relevant operativ erfarenhet inom hotell- / hotellbranschen kommer akademiker att kunna ta ledande befattningar som restaurangchef, cateringchef, front office manager, hushållsansvarig eller inkomstchef i lokala, regionala eller globala hotell- / gästfrihetsföretag (t.ex. hotell- och resortföretag, konferens- och utställningscenter, privata klubbar och countryklubbar samt temaparker etc.).