Bachelor of Science i gästfrihet och turism

Syftet med Bachelor of Science i Hospitality & Tourism är att ge en examen för studenter som vill arbeta i den växande gästfrihet arenan. Medan graden kommer att inrymmas tillsammans med Handelshögskolan för administrativa ändamål, kommer det att bli befriad från AACSB översyn på grund av dess relativt låga affärsinnehåll. Dagens gästfrihet och turistnäringen behov professionellt utbildade personer. Utexaminerade kommer att vara kvalificerade att arbeta i nöjesparker, hotell och motell, restauranger, bed and breakfast, resebyråer, kongresscenter och som event- och mötesplanerare.

Studenter som fullföljer BS i H & T utbildningsprogrammet kommer att förvärva kunskaper inom följande områden:

• grundläggande principer som ligger till grund för industrin
• mat och dryck verksamhet
• finansiella och redovisningsrapporter för industrin, inklusive kostnader, intäkter och vinster
• sambanden mellan gästfrihet funktionella områden i gäst tillfredsställelse
• juridiska, etiska, sociala och internationella frågor som påverkar industrin
• nationella, internationella och interkulturella faktorer på industrin
• kommunikations skillnader mellan kulturer och socioekonomiska klasser och hur dessa effekter industrin
• etik och dess inverkan på ledarskap och beslutsfattande
• personalavdelning
• organisatorisk effektivitet
• industrin marknadsföring
• strategisk tillämpning av kommunikationsmeddelandeformat