Bachelor of Science -examen med en gemensam huvudämne i biokemi och mikrobiologi gör det möjligt för studenter att förvärva överlägsen kunskap om livets funktion i mikroskopisk skala och att utveckla avancerade färdigheter i laboratoriet.

Gemensamt program med naturvetenskapliga fakulteten. Även om miljövetenskap är ett brett tekniskt fält - integrering av biologi, kemi, fysik och fysisk geografi - ingår det väsentliga arbetet med att förstå vilken inverkan mänskliga aktiviteter har på vår planet.

Detta multidisciplinära program ger dig möjligheter att förstå ett antal viktiga frågor som gäller Kanadas livsmedelssektor, inklusive; förbättring av traditionella livsmedel och livsmedelsförädling; utveckling av nya funktionella livsmedel och nutraceuticals med hjälp av avancerad teknik och omvandling av underutnyttjade jordbruksmaterial till mervärde bioprodukter.

Gräva i några av de mest kritiska frågor som jorden står inför idag: klimatkrisen, förlusten av biologisk mångfald och ekosystemtjänster från naturen. I programmet Hållbar miljöledning kommer du att undersöka hur miljön och naturresurserna hanteras och hur vi kan gå över till mer hållbara system. Du lär dig viktiga problemlösning, innovation och helhetsstrategier i kombination med en förståelse för politik, social dynamik med tillämpade aspekter av miljövetenskap och teknik.

Du kommer att lära dig matens kemiska och fysiska natur, orsaker till försämring av maten, grunden för livsmedelssäkerhet och principer för livsmedelsförädling, konservering och förpackning. Du kommer att undersöka vad som händer för att möta konsumenternas efterfrågan på näring, debattera frågor om livsmedelstillsatser jämfört med naturliga livsmedel, lära sig om naturliga toxikanter och undersöka nya metoder för att upptäcka osäker eller oskad mat.