Professionell utbildning i gastronomisk journalistik
NOUN Eventos
Nyckelinformation
Campus läge
Buenos Aires, Argentina
språk
Spanska
Studieformat
Distansutbildning
Varaktighet
Begär info
Takt
Begär info
Studieavgifter
Begär info
Ansökningstiden
Begär info
Tidigaste startdatum
Feb 2024
Stipendier
Utforska stipendiemöjligheter för att hjälpa till att finansiera dina studier
Introduktion
Allestädes närvarande i matjournalistikens värld kräver objektivitet och stil. Den senaste trenden med bloggar och specialiserade publikationer för att marknadsföra och dokumentera en konkurrenskraftig och innovativ bransch kräver en dokumentärfilmprofil som går utöver den dagliga reportern eller korrespondenten.
Enhet 1: Gastronomisk journalistik
Vetenskapen och konsten att laga mat
Historien och dess kulinariska huvudpersoner
Gourmetens yrke: tekniker och färdigheter
Den kulinariska berättelsen: profil för den gastronomiska journalisten
Savoir Vivres stil och förmåga
Den väsentliga litteraturen för regional gastronomi
Skillnaden mellan teknik och konst när man skriver om gastronomi