Måltidskunskap studeras för att förbereda och presentera mat. Studenterna lär sig att skapa konstverk som också går att äta. Man kan välja att studera ett visst område eller så kan man välja en bredare och mer generell tillnärmning till ämnet.

Taiwan (traditionell kinesiska: 台湾 eller 台湾, förenklad kinesiska: 台湾 Tai WAN) är en nation som är hem för mer än 23 miljoner människor och är ett av de mest tättbefolkade platser i världen. Den mest prestigefyllda universitet är National Taiwan University.

En kandidatexamen utfärdas till studenter som uppfyller de nödvändiga kraven vid den högskola eller det universitet de studerar vid. Kraven omfattar tre till sju års studier med specifik fokus på ett ämne, det som vanligen kallas studentens "major", eller huvudämne.