Som ett område med akademiska studier, är livsmedelsteknik för fysisk processerna av matlagning och biokemiska egenskaperna hos livsmedel. Studenter som vill komma in i livsmedelsvetenskap industrin kunde dra nytta av att slutföra en kurs i ämnet.

Israel har 8 universitet och akademiskt övervakas av rådet för högre utbildning i Israel. Landet är bland de länder som har den högsta graden av universitetet inskrivning i världen. De har en trevlig elev relation inte bara till de lokala studenter men även för internationella studenter.

En kandidatexamen utfärdas till studenter som uppfyller de nödvändiga kraven vid den högskola eller det universitet de studerar vid. Kraven omfattar tre till sju års studier med specifik fokus på ett ämne, det som vanligen kallas studentens "major", eller huvudämne.