Kandidatexamen i livsmedelssystem: ledning, hållbarhet och teknik

Allmänt

Programbeskrivning

Grundutbildningen, Food Systems: Sustainability, Management and Technology, förbereder studenterna på att bli experter på Food Systems chefer. Programmet ger studenterna den tvärvetenskapliga kunskap som är nödvändig för att arbeta inom affärs-, miljö- och naturresurshantering inom jordbrukssektorn. Denna professionella profil är i linje med strategin för hållbar utveckling som beskrivs i Europeiska kommissionens meddelande om "Innovation för hållbar tillväxt: En bioekonomi för Europa."

Mer specifikt är kursutbildningen inriktad på att utrusta elever med tvärfunktionella kompetenser som kombinerar en förståelse för försörjningskedjan och sektorns ekonomi och företagsledningsfärdigheter med den tekniska kunskapen för produktion och bevarande av livsmedelsförsörjningen samt miljömässig hållbarhet. Resultatet är en tvärvetenskaplig studieplan med inriktning på metodiska aspekter och grundläggande färdigheter som kommer att fortsätta vara användbara i framtiden.

Programmet ger studenterna de metoder och verktyg som behövs för att analysera och hantera strategier för livsmedelsföretag och institutioner, till exempel livsmedelsproduktions- och bearbetningsföretag, märkesföretag och kooperativ, skyddskonsortier (dvs. PDO), moderna detaljhandelsdistributörer, HoReCa företag, kvalitetscertifieringsföretag och de företag som marknadsför livsmedelsprodukter i Italien och utomlands.

The Food Systems: Sustainability, Management, and Technology grundutbildningen är indelad i tre specifika utbildningsvägar: den första fokuserar på ämnen relaterade till hållbarhet; den andra om ämnen kopplade till livsmedelsvetenskap och teknik, medan den tredje kombinerar miljömässig hållbarhet med livsmedelsteknologi och utarbetar de ämnen som är associerade med den moderna bioekonomen. Därför erbjuds studenterna en rad alternativ; var och en kan förse dem med en färdighet som gör att de kan kliva rätt in i en nyckelposition inom livsmedelsindustrin eller ett magisterprogram.

Specifika utbildningsmål kan skilja sig åt, men de har en gemensam nämnare. De är faktiskt alla baserade på sund metodutbildning och de verktyg som behövs för att lyckas med företagsledningen.

Senast uppdaterad Mar 2020

Om skolan

The University of Parma is a State University. As such, it is self-governing and has administrative, organizational, and accountancy autonomy, providing services to the general public.

The University of Parma is a State University. As such, it is self-governing and has administrative, organizational, and accountancy autonomy, providing services to the general public. Läs mindre
Altavilla Vicentina , Parma + 1 Mer Mindre