Kandidat i International Hotel and Resort Management

Allmänt

Läs mer om programmet på skolans hemsida

Programbeskrivning

En branschbaserad kurs utformad för att ge studenterna den grundläggande kunskap, kompetens och professionella perspektiv som krävs av ledningen i moderna hotell- och ortenorganisationer.

Kursen ger en översikt över hotell- och resortsektorn inom ramen för den bredare turism- och gästfrihetsindustrin, samt fokuserar på tillämpningen av viktiga aspekter av marknadsföring, servicehantering, ekonomisk förvaltning, forskningsmetoder och strategisk ledning. Specialiserade enheter fokuserar på områden inklusive mat- och dryckeshantering, ledning av rumdelning, internationell utväg och anläggningsledning samt modern gästfrihet och turismfrågor.

Studenter kan också välja valfria alternativ som uppskattning av drycker, hantering av affärsevenemang, turism av kryssningsfartyg och / eller turism för specialintresse som passar deras karriärväg.

Studenterna har möjlighet att genomföra en praktikplats på en termin med ledande hotell i Perth, vilket säkerställer att de är utbildade inom industrin och har en konkurrensfördel och förtroende när de kommer in på arbetsmarknaden.

Kursansökan

Akademiska antagningskrav (Band 3)

Alla sökande måste uppfylla de akademiska behörighetskraven för denna kurs. Den vägledande eller garanterade ATAR är som publicerad (i förekommande fall) eller akademiska antagningskrav kan vara uppfyllda genom att ett av följande genomförts:

  • AQF Cert IV;
  • Framgångsrikt genomförd 0,25 EFTSL-studier på kandidatexamen eller högre hos en australisk leverantör av högre utbildning (eller motsvarande);
  • Speciellt tertiär antagningstest; *
  • Universitetsförberedelsekurs; *
  • Naturligt universitetsorienteringskurs; *
  • Aboriginal Student Intake Test; eller*
  • Upplevelsebaserat bidragssystem. *

* Mer information finns på inläggssidan för studiekursen.

För internationella studenter inkluderar kraven dina gymnasieskolresultat.

Engelska språkkrav (Band 3)

Engelska kompetenskrav kan vara uppfyllda genom att ett av följande genomförts:

  • År 12 Engelska ATAR / engelsk litteratur ATAR klass C eller bättre eller motsvarande;
  • Speciellt tertiär antagningstest; *
  • IELTS Academic Total band minimum score på 6,0 (inget individuellt band mindre än 6,0);
  • Framgångsrikt genomförd 1,0 EFTSL-studier på kandidatexamen eller högre i Storbritannien, Irland, USA, NZ eller Kanada;
  • Universitetsförberedelsekurs;
  • Naturligt universitetsorienteringskurs; *
  • Aboriginal Student Intake Test; *
  • AQF-examensbevis, avancerat examensbevis eller associerad examen;
  • Framgångsrikt genomförd 0,375 EFTSL studier på kandidatexamen eller högre hos en australisk leverantör av högre utbildning (eller motsvarande); eller
  • Andra tester, kurser eller program som definieras på sidan English Proficiency Bands.

* Mer information finns på inläggssidan för studiekursen.

Couse detaljer

Semestertillgänglighet

  • Semester 1: Studera heltid på Joondalup
  • Semester 2: Studera heltid på Joondalup

Kursstruktur

Studenter måste fylla 16 kärnenheter. Detta stöds av ett tilläggsprogram med 8 enheter som består av en major, eller en mindreårig plus valfria enheter, eller 2 minderåriga eller 8 valfria enheter.

År 1

Enhetskod Enhetens titel Kreditpoäng
SBL1600 Affärsidentitet och protokoll 15
TSM2111 Introduktion till gästfrihet och turism 15
HOS2500 Food Service Management 15
MKT1600 Marknadsprinciper och -praxis 15
ACC1100 Redovisning I 15
HOS2110 Mat- och dryckshantering 15
Enhet från kompletterande program x2 30

År 2

Enhetskod Enhetens titel Kreditpoäng
HOS2220 Rum-division Management 15
TSM3105 Samtida frågor inom turism och gästfrihet 15
MAN2145 Personalavdelning 15
HOS2325 Hantera serviceupplevelsen 15
HOS3211 Hantering av gästfrihetsfinansiering 15
Enhet från kompletterande program x 2 30
Plus 1 enhet från:
HOS2112 ^ Dryck uppskattning 15
TSM3104 ^ Kryssningsfarturism 15
TSM3109 ^ Särskilt intresseturism 15
TSM3500 ^ Affärsevenemangshantering 15
BUS3700 ^ Business Study Tour 15

Eller en alternativ enhet med godkännande av kurskoordinator.

År 3

Enhetskod Enhetens titel Kreditpoäng
TSM3101 International Resort Management 15
BUS3100 Affärsundersökningar 15
HOS3100 Gästfrihet och turismhantering 15
Enhet från kompletterande program x 4 60
Plus 1 enhet från:
FBL3501 ^ Business Practicum 15
SBL3500 ^ Integrerad affärsapplikation 15

Anmärkningar: Anmälan till FBL3501 och BUS3700 sker endast via applikationen. Enheterna erbjuds inte varje termin. ** Internship Minor (MIBIOR) - Utvalda studenter (endast efter ansökan) kan anmäla sig samtidigt i FBL3400 Business Internship 1 och FBL3500 Business Internship 2 under deras år 3 (termin 2) av kursen. Studenter som anmäler sig till Internship Minor (FBL3400 / FBL3500 = 60 poäng) kommer att slutföra en valfri enhet i stället för SBL3500 eller FBL3501.

^ Kärnalternativ

Majors du kan studera i denna kurs

  • Händelsehantering
  • Personalavdelning
  • Internationell verksamhet
  • Förvaltning
  • marknadsföring

Kursutbyte

  • Få tillgång till, analysera och kritiskt utvärdera relevant information för att systematiskt lösa utmanande affärsproblem.
  • Tillämpa bred och sammanhängande kunskap i en rad affärssituationer med internationella / globala / kulturella perspektiv.
  • Samarbeta effektivt i teaminställningar för att ge mätbara resultat.
  • Kommunicera affärskunskap, koncept och råd på ett övertygande och tydligt sätt i både skriftliga och muntliga format med relevant teknik.
  • Generera kreativa idéer för affärsinnovationer som svarar på möjligheter och ständiga förändringar.
  • Reflektera över feedback och kritisera egna resultat för att identifiera och planera utvecklingsmöjligheter
  • Värdera professionellt beteende och / eller personligt medborgarskap som återspeglar en uppskattning av förhållandet mellan affärsetik och företags sociala ansvar.

Karriärmöjligheter

Karriärmöjligheter för akademiker finns inom hotell och resorts i den globala sektorn för boende och gästfrihet. Inom dessa typer av företag kan studenter vara involverade i drift och hantering av boende och service, mat- och dryckstjänster (inklusive restauranger, kaféer och barer), underhållning, spel, konferenser, evenemang och banketter, turismverksamhet, försäljning och marknadsföring eller anställning, utbildning och övervakning av personal.

Möjliga framtida jobbtitlar

Hotel Manager, Resort Manager, Integrated Resort Manager, Food and Beverage Manager, Rooms Division Manager, Front Office Manager, Hotel Sales Manager, Restaurant Manager, Caf Manager, Bar Manager.

Senast uppdaterad May 2020

Om skolan

At ECU we are guided by our values of integrity, respect, rational inquiry and personal excellence. Our focus on teaching and research is inspired by engagement and partnerships with those in the many ... Läs mer

At ECU we are guided by our values of integrity, respect, rational inquiry and personal excellence. Our focus on teaching and research is inspired by engagement and partnerships with those in the many communities we were established to serve. Läs mindre
Joondalup , Mount Lawley , Bunbury + 2 Mer Mindre