Kandidat i International Hospitality Management

En av de bästa bachelorgrad i världen att bli chef i gästfrihet. Du kommer att träna i alla avdelningar.

Vårt mål är att förbereda studenterna att bli de bästa cheferna i gästfriheten

Våra värderingar

• Schweizisk kvalitet
• Internationell miljö
• Disciplin
• Stränghet
• Praktisk lärande erfarenhet

Konceptet för vår kandidatexamen

Genève Campus

Kurser finns på engelska. Vid svårigheter tillhandahåller SHG Geneva kompletterande klasstid för studenter som behöver ytterligare hjälp. Våra lärare är bland de bästa i deras specialiteter, de komponerar ett lag som kommer från Frankrike och Schweiz. Vi lär oss följande ämnen:

• Förvaltning av människor

• Personalavdelning

• Finansiera

• Avkastningsförvaltning

• Interkulturell förvaltning

• Global ekonomi

• Evenemangshantering

• grooming

• Lyxmiljö

• Projektledning

• Företagande

• marknadsföring

• Världens viner

• Hotell miljö

• Mat

• Kostnadskontroll i F

• Förhandling

• Internationella relationer

• 3 språk som ska väljas från följande lista: engelska, franska, kinesiska, ryska, arabiska spanska, tyska, italienska.

Kurser hålls från måndag till fredag ​​på vår campus i Genève.

Internationell ackreditering

Internationell erkännande

SHG Geneva och andra SHG-skolor är ackrediterade av internationella kvalitetsorgan som:

• AHLEI (American Hotel

• CHRIE (råd om hotell, restaurang och institutionell utbildning)

• EHSAC (European Hospitality Schools Accreditations Council)

Praktiska kurser

Vi tränar eleverna för att få kompetens och arbetserfarenhet i varje avdelning på ett hotell. Eleverna tränar i alla avdelningar 1 till 1 och måste komma tillbaka till några avdelningar flera gånger för att förbättra sina färdigheter. Det finns 4 huvudavdelningar: Restaurang Service, Culinary, Administration och Rum Division.

• Restaurang Service: Det inkluderar fina restauranger, traditionella restauranger, bar, Rumsservice, Catering Service, Bankettservice.

• Kulinarisk: Det inkluderar alla delar av köket (kallt, varmt, bakverk, internationell mat, gourmet, etc.)

• Rumsavdelning: Det inkluderar städning, reception, gästservice mm

• Administration: Det inkluderar Försäljning, Marknadsföring, HR, Finans, etc.

3 Betalda praktikar betalade av SHG Geneva

I varje 3-årig läroplan ska eleverna gå igenom en betald praktikplats under en 6-månadersperiod. Ersättningen beror på det land där hotellet ligger och kan omfatta boende och mat. I alla fall är hotellen som föreslås av SHG Geneva alltid i kategorin 4 * eller 5 *. SHG Geneva tar därför hand om alla nödvändiga arrangemang. Transportkostnader till praktikplatsen förekommer vanligtvis av studenter.

Under och efter varje praktikperiod utvärderas och betygsätts studenterna av hotellet. Efter varje praktik ska eleverna skriva en ledningsrapport som visar att han / hon helt har behärskat praktikplatsens mål.

Krav

• Fyll i ansökningsblanketten

• Motiveringsbrev (minst 500 ord)

• Engelska Test (minst 5,0 IELTS eller motsvarande)

• Intervju (via Skype eller ansikte mot ansikte med en av vår antagande officer)

• Högskoleexamen (A 'Level Degree / Baccalauréat / Maturité)

avgifter

• Undervisningsavgifter: CHF 23'800 / År

• Förvaltningsavgifter: CHF 250 / År

• Uniform Kit