Examen i matvetenskap och teknik

om

Vi utbildar proffs som kan utforma och övervaka tekniska processer inom livsmedelsindustrin, hantera och kontrollera kvaliteten på produkterna i hela livsmedelskedjan och utbilda och ge råd om livsmedelsfrågor.

Om du är intresserad av att lära dig

• Tillämpa analysmetoder för livsmedel, råvaror och ingredienser, utvärdera hälsorisken i samband med en process / livsmedel, tillämpa livsmedelssäkerhetsprinciper och implementera och hantera kvalitetssystem.
• Utforma och övervaka tekniska processer, utvärdera och hantera miljörisker och etablera verktyg för processkontroll i livsmedelsindustrin.
• Formulera livsmedelsprodukter som anpassar sig till näringsrekommendationer, ingriper i hälsofrämjande aktiviteter som bidrar till befolkningens näringsutbildning och utvecklar epidemiologiska studier om livsmedel.
• Hantera kollektiva cateringtjänster, föreslå adekvata matprogram för olika grupper och säkerställa kvaliteten och livsmedelssäkerheten för hanterade livsmedel.
• Tolka och tillämpa de rättsliga bestämmelserna inom livsmedelsområdet, utforma och genomföra kommersiell forskning och marknadsföringsplanen för en livsmedelsprodukt och ge företag, grupper och föreningar råd om livsmedelsfrågor

Vad vi erbjuder dig

• Omfattande erfarenhet av utbildning av matforskare och teknologer.
• Träning med en stark orientering mot träning.
• Laboratorier och pilotanläggningar utrustade med adekvat utrustning och teknik.
• Praktikavtal med mer än 50 företag / enheter inom livsmedelssektorn.
• Lärare med omfattande lärar- och forskningserfarenhet.
• Nationella och internationella mobilitetsprogram (Tyskland, Argentina, Australien, Brasilien, Kanada, Chile, Kina, Colombia, Slovenien, USA, Frankrike, Ungern, Italien, Japan, Lettland, Litauen, Mexiko, Peru, Polen, Portugal, Rumänien, Ryssland, Taiwan och Vietnam).

Spetsstipendier riktade till internationella studenter