BSc (Hons) i International Hospitality Management

Allmänt

Programbeskrivning

BSc (Hons) i International Hospitality Management är utformad för att utveckla globala aktörer för gästbranschen.

Detta 3-åriga program erbjuder en blandning av teknisk kunskap och förvaltningsteorier i ett tillämpat och praktiskt sammanhang inom gästfrihetsverksamhet, matservice och matlagning. Detta program utrustar också elever med livslångt lärande färdigheter som betonar industriella metoder, ledarskap och forskningskompetenser för att förbereda dem för en sömlös övergång till arbetsvärlden.

Väsentlig praktisk branscherfarenhet kommer att uppnås genom en praktik på 18 veckor. Denna examen är ackrediterad av Le Cordon Bleu och efter avslutad program godkändes utexaminerade två certifikat; en från Sunway University och en annan från Le Cordon Bleu, en ledande institution inom kulinarisk konst och gästfrihet.

intag

Januari mars

Varaktighet

3 år (heltid)

Karriärmöjligheter

  • Hotel General Manager
  • Direktör för mat och dryck
  • Hotel Human Resources Director
  • Inköpschef
  • Direktör för försäljning och marknadsföring
  • Affärsutvecklingschef
  • Underhållningschef
  • Direktör för rumsavdelningen
  • Resort Manager

moduler

  • Redovisning för beslutsfattande
  • Dryckesstudier
  • Grundläggande Culinary Operations
  • Arbetsmiljö
  • Grundläggande restaurangoperationer
  • Hotellboendeverksamhet
  • Intermediate Restaurant Operations
  • Engelska för turismstjänstindustrin
  • marknadsföringsprinciper
  • Arbetsmiljö
  • Kommunikationsfärdigheter
  • Hotell boende Management
  • Mat
  • branding
  • Företag
  • Forskningsmetoder för gästfrihet
  • Kvalitetshantering
  • Företagsstatistik
  • Möten, incitament, konventioner
  • Hållbar turismutveckling
  • Hantera människor i gästfrihetsbranschen
  • Strategisk förvaltning för Hospitality Business
  • Inkomst
  • Forskningsrojekt
  • Praktik

Ingångskrav

  • STPM: Genomsnittlig C eller CGPA 2,0 (min 2 huvudmän)
  • En nivå: minst 8 poäng
  • Australsk matrikulär: ATAR 55
  • Kanadensisk matrikulering: 55%
  • MUFY: 55%
  • Sunway Foundation in Arts: CGPA 2.0
  • Sunway Foundation i Science and Technology: CGPA 2.0
  • UEC: Maximalt 28 poäng från 5 personer (alla Grade Bs)
  • IB: Slutfört med minst 24 poäng (exklusive bonuspoäng)
Senast uppdaterad Mar 2020

Keystone-stipendium

Upptäck möjligheterna du får med vårt stipendium

Om skolan

For almost 32 years Sunway University has established a reputation both in Malaysia and overseas, as an inspiring educational leader. Perfectly harnessing the highest quality of academic personnel and ... Läs mer

For almost 32 years Sunway University has established a reputation both in Malaysia and overseas, as an inspiring educational leader. Perfectly harnessing the highest quality of academic personnel and an exceptionally diverse range of programmes any global educational powerhouse would be proud of. Läs mindre