BA (Hons) International Hospitality

Allmänt

Programbeskrivning

Kursöversikt

Programmet omfattar en rad kärn- och frivilliga moduler, som kommer att utveckla de färdigheter du behöver för specialistroll inom branschen Tourism, Hospitality and Events (THE), särskilt gästfrihet. Industriell arbetslivserfarenhet är en viktig del av programmet, vilket möjliggör industriell inverkan i dessa program där yrkes- och akademiska teman integreras i hela. Till exempel, inbäddade i de huvudsakliga BA (Hons) programmen är möjligheter att få internationellt erkända yrkeskvalifikationer tillsammans med din examen.

Arbetet sker vanligen mellan slutet av år ett och början av år två. Det omfattar vanligtvis antingen en 15 veckors 10 kreditalternativ eller ett 48 veckors 20 kreditalternativ. Placeringarna kan genomföras i Storbritannien eller utomlands. Under vissa omständigheter kan en ytterligare placeringsperiod också göras vid år tre.

Inlärning

En rad undervisningsmetoder används i den nya Cardiff School of Management. Föreläsnings- och seminarierum är toppmoderna faciliteter med utmärkt IT-utrustning. Gästfrihetsstudenter har en praktisk anläggning utformad speciellt för deras användning. Gästfrihetssatsen är på plats och kan tillgodose formella middagar upp till 100 täcker eller bufféer för 250. Alla elever får möjlighet att arbeta i grupper för att hantera ett gästevenemang som är öppet för allmänheten under det första året. Alla elever har ett årstips och en personlig handledare. Gastronomi laget har en hel del gästfrihet industri erfarenhet och en passion för gästfrihet.

anställbarhet

Detta program är utformat för att ge utexaminerade med den kompetens och kunskap som krävs för ledande befattningar i en av de största sysselsättningsområdena både globalt och i Storbritannien.

De färdigheter som förvärvats gör det möjligt för akademiker att utvecklas till chefer på en relativt kort tid inom en mängd olika områden, inklusive sysselsättning i hotell, restauranger, klubbar, barer, licensierad detaljhandel, konferens- och evenemangshantering, personal och marknadsföring inom gästfrihet. plus gästfrihet sektioner inom väpnade tjänster, kontrakt, hälsovård och välfärd catering.

BA (Hons) -programmen är ackrediterade av Hospitality Institute. Framgångsrika kandidater är berättigade till licentiatillhörighet vid Institutet för gästfrihet.

Ingångskrav

Fem GCSE passerar inklusive engelska språk och matematik * i betyg C eller högre (grad 4 eller högre för sökande som innehar nyreformerade GCSE i England), plus 96-112 poäng från minst 2 A-nivåer (eller motsvarande).

Typiska erbjudanden kan innefatta:

  • 96-112 poäng från minst 2 A nivåer för att inkludera betyg CC; Welsh Baccalaureate - Advanced Skills Challenge Certificate anses vara det tredje ämnet
  • RQF BTEC Nationellt Utökat Diplom / Cambridge Tekniskt Utökat Diplom MMM - DMM
  • 96-112 poäng från minst 2 Scottish Advanced Highers för att inkludera betyg DD
  • 96-112 poäng från det irländska lämnar certifikatet hos Highers för att inkludera 3 x H2-betyg. Högre nivå ämnen som endast beaktas med en minsta betyg H4
  • 96-112 poäng från tillgången till högskoleexamen

* För walesiska sökande som sitter i den reformerade matematikens GCSE, kommer vi att acceptera antingen GCSE matematik eller matematik - Numeracy .

Senast uppdaterad Januari 2019

Om skolan

Located in an exciting, modern European capital city, Cardiff Metropolitan University is a global university. We are continually investing in our students' future and provide education and training op ... Läs mer

Located in an exciting, modern European capital city, Cardiff Metropolitan University is a global university. We are continually investing in our students' future and provide education and training opportunities that are accessible, flexible and of the highest quality to students from over 140 countries worldwide.???? Läs mindre