Kandidatexamen i mat och näring

College of Nursing and Health Professions Food and Nutrition examen är utformad för att förbereda akademiker för inträde i samhällsmat och näringsrelaterade karriärer inklusive sjukvård, företag, och industri. Majoren ger bred täckning av det interpersonella, konceptuell, analytisk, och applikationsfärdigheter som är nödvändiga för att utföra inom livsmedels- och näringsrelaterat område.

University of Southern Indiana

+1 812-465-7183
[email protected] | www.usi.edu

<img src=" href=" https://www.usi.edu/images/email/college-tour.png" alt=""> USI-logotyp/Titta på USI: s avsnitt av< en src =" href=" https://www.usi.edu/collegetour" mål =" _blank" rel =" noreferrer noopener"> College Tour!

Majoren ger en bred täckning av de interpersonella, konceptuella, analytiska och tillämpningsfärdigheter som är nödvändiga för att utföra inom det mat- och näringsrelaterade området.

Högskolan erbjuder en Bachelor of Science eller Bachelor of Arts examen i mat och näringslära. Studenter som väljer denna examen måste specialisera sig på dietetik, nutrition och välbefinnande eller Food Service Management.

Större

Mat och näring

• Mat och näring, Dietspecialitet
• Food and Nutrition, Food Service Management
• Mat och näring, Nutrition and Wellness Speciality

Programbeskrivning

Uppdraget för Food and Nutrition-programmet stöds av följande mål.

Den utexaminerade vid programmets slutförande kommer att kunna:

• utvärdera nutritionens roll för att optimera hälsan genom hela livscykeln och reagera på skadliga kostpraxis.
• visa kunskap om nutrition när det gäller matservice, kost och friskvård.
• visa kunskap och förmåga att tillämpa ledningsprinciper för kost och matservering.
• presentera och utvärdera mat- och näringsutbildningsprogram för en mängd olika målgrupper.
• bedöma vilken roll beteende, ekonomi och kosttillskott har för att planera och äta hälsosam kost.
• visa grundläggande färdigheter i matlagning och presentation.
• tillämpa matvetenskaplig kunskap.
• visa problemlösningsförmåga inom matservering, diet och välbefinnande.

College of Nursing and Health Professions Food and Nutrition-examen är utformad för att förbereda akademiker för inträde i samhällsmat och näringsrelaterade karriärer inklusive hälsovård, näringsliv och industri.